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………………………（以下正文）……………………………

老约翰真算不上是一个好厨师，他只会把腌肉泡在水盆里，然后扔进大铜锅煮熟，至于剩下的细致工作，则要由进餐者们自己解决。

尽管他缺乏味觉和嗅觉，但水手们却都很喜欢他。这不仅仅因为他在地中海的一次战斗中丢了条腿，而是因为他的脾气很好，还会唱无数歌谣和小调，同时在油脂方面又非同寻常地慷慨大方。

从沸滚的腌肉里冒到铜锅表面的油脂，除了用来涂抹桅杆和帆桁外，以两镑一桶的价格出售，则是厨师合理合法获得额外收入的特权。然而，他总是经常把油脂一杯杯地送给战友们，好让他们用来煎碎饼干和偶尔抓到的鱼。

为了答谢董大夫的守口如瓶，老约翰特意用油脂煎了一盘碎饼干，跌跌撞撞的送到了医疗舱。

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