“没事，看我的！”方十一把袖子一卷，红烧肉的锅里已经加了水，也改了小火，保管不会炖糊锅。

她把玉米面团捏了捏，做成馍馍剂子，在掌心里拍扁了，再往锅沿边一拍一按，玉米面团就稳稳的粘在锅沿。

这个时候，火候就很重要了。

火大了，饼子里面没熟，外壳却焦了。

要是火小了，饼子到不了外焦里嫩的境地，软塌塌的，也不好吃。

方小妹扒着木盆的边缘，“饿……阿姐，好饿……”

闻见肉香了，小姑娘坐不住，挣扎着就要从木盆里翻出去。

“别动，给你一块肉肉。”方十一用锅铲，从锅里铲了一块肉，放在嘴边吹凉了，飞快的送到小妹跟前，捏着送到她嘴边，“快张嘴。”

小妹迫不及待的咬下肉肉，却因为太烫又舍不得吐掉，急的直蹦跶。

方七拿了扫把，把堂屋门口扫了一遍。

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