制作枣泥关键的就是剥枣皮,枣泥里哪怕只是混入一点点的枣皮也非常?31??响枣泥本身细嫩,甘甜,腻滑的口感。
而这个时候若是那个常常叫袁州刘老板的小姑娘见到,他这样剥枣皮,必定不会改口,这简直就是非神乎其技不能形容。
右手拿刀,刀尖对着枣子,左手拿着煮到软熟的红枣,小头朝上,左手轻轻的那么一转,顺着刀尖一丝丝的枣皮就好似美人的衣服,顺着腻滑的肌肤脱落一般诱人。
剥去硬硬的枣皮,剩下完整的枣肉,放进碗里的同时,袁州利用刀尖直接把枣核顶出去,没有伤到一点点枣泥。
完整的取出枣泥后再捣烂加入一些蔗糖,开始熬煮一下。
“系统,我觉得这个时候应该加入蜂蜜,口感和味道可以更上一个台阶。”袁州一边小火熬煮,一边说道。
系统现字:“关于厨艺,宿主可自行领会。”
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