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第587章 宁静山村

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爹娘早就煮好了饭,也准备好了一些农家菜。

饭是做的腊肉箜洋芋饭。

腊肉箜洋芋饭是一道农家特色主食,因为农村物资紧缺,以前吃米饭都吃不饱,为了填饱肚子,智慧的农民就发明了各种吃的,洋芋和红薯成了替代稻米的主食。

把半肥半瘦的腊肉切成小片,放入柴火烧红的大铁锅里翻炒,化了油水之后,再把切成了块状的洋芋放入锅里,加入食盐一起翻炒,洋芋吵得四面黄之后,加入一点清水,把煮得半生不熟漏过米汤的米饭放在洋芋上,再盖好锅盖,小火焖煮,等十来分钟,水煮干,洋芋被闷起一层焦黄的锅巴,米饭也刚好熟了,腊肉的香味浸入洋芋和米饭里面,简直就是人间绝味。

爹娘还做了腊猪蹄腊排骨炖干豇豆,干烧稻田鱼,泡泡椒土黄鳝,青椒炒腊猪肝。

杀了一只大公鸡切好了片,用来炖野生菌。

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