虽然地处内陆又加上严苛的气候条件,甘山地区自古以来那都是穷的叮当响……
不过即便如此,甘山地区也不是真就一无是处。
比如小麦。
虽说小麦这玩意儿几乎全国各地都种,一点儿都不新鲜。
但用甘山产的小麦磨面做出来的刀削面,那就是比其它地方的小麦面做出来的刀削面好吃,入口那叫一个外滑内筋,软而不粘,越嚼越香……
还有羊。
得益于甘山地区高寒少雨山多的缘故,这边的羊肉不但肉质细嫩口味鲜美,而且没有半点膻味,而且要是搭配上用甘山麦做成的刀削面,那味道就更是一绝。
也是因此,甘山的羊肉汤刀削面不但全国驰名,甘山本地人更是对其青睐有加。
这点,从任何一个乡镇的大街小巷,几乎无处不在的羊肉汤刀削面馆之多的数量上,就能感受一二。
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