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第一百八十四章 中华山河鸡

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这次终于不再是小打小闹,而是准备一桌真正的宴席。

10道烹饪林凯这次一定要惊艳神灵。

也幸好林凯为试炼准备的各种食材种类丰富,也不需要在出门到外面去购买。

首先准备制作的就是中华山河千味鸡。

其实做法也是相当简单,在保证鸡皮不破的情况下将整鸡完整脱骨,将鸡骨头从鸡身中完整取出。

首先要找到鸡锁骨的位置将其剪断,然后用小刀从鸡尾部一点点的将鸡胸骨与鸡肉分离,此处一定不要着急,否则鸡皮容易被小刀划破。

将鸡胸骨与其他部位的骨骼剪断,然后慢慢的从鸡锁骨位置将鸡胸骨取出来。

然后就是鸡的脊椎骨,此时要非常小心,因为脊椎骨的位置没有脂肪也没有肉,稍不留神就会捅破鸡皮前功尽弃。

取出鸡脊梁骨后,在取出鸡腿骨就非常容易,最后再将鸡翅根骨取出。

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