‘能将温度运用到这一步……’
‘这少年的厨艺。’
蔡青是最能理解薙切绘里奈心情的人,因为能够想到将自己的料理的温度时间保持,这种简单的小事。
就能说明料理人在各个方面都已经考虑清楚。
甚至把时间算计的非常精细,如今品尝他的料理,哪怕是过了这么一会的时间,那肉丸原汤米粉还是滚烫的不说。
里面的米粉如今也是在最好的时间段,这就是顶级料理人对于时间的把握。
能够自如的应对任何的情况。
眼看自己的碗里上层已经出现一层薄薄的油皮,那是胶质和脂肪混合而成的产物,也变相的说明了这一碗简单米粉里汤汁的浓郁程度。
哪怕看着只有那么一点酱油色,甚至可以用清淡如水来形容。
可只要是人去用脑子想一下就知道,古猪猛犸这种梦幻食材制作的料理,怎么可能与清淡挂钩?
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