“简直就好像是喝了一碗茶汤一样!”
“但……是那种犹如温泉,令人浑身畅快的极鲜茶汤!”
思虑了良久,薙切仙左卫门才终于给出了一个判断。
用他最为恰当的味觉体验来形容赵扶余构成的美味世界。
那种好像无数热海伴随着清风的畅快。
四种禽鸟组成的底汤,配搭肉丸释放的鲜美,冬瓜的清甜。
冬瓜也将多余的油星吸取掉,让整个汤水的基调丝毫不会因为过于浓郁的鲜美,而变得难以接受。
正是因为冬瓜带来的这种爽口和甘甜,让鲜美变得更加的顺口。
分泌出的冬瓜汁水也将汤汁添上了一丝丝的粘稠感觉,汇合了肉丸释放的胶质感,这道汤品绝对算得上是珍品当中的上品!
薙切仙左卫门的评判,也得到了其他几个评委的同意。
料理到了这一步,实际上味道上已经到了极限,问题就在于理念能否让食客更加感同身受。
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