超脱之基,超脱之路,说白了就是己道的一种升华。
料理之道倚重外物,甚至与外物是相辅相成。
所以才在超脱这一门坎上有着与其他道路完全不同的关键,也就是符合自己料理道的外物。
作为开辟了‘味神之道’的料理人,赵扶余其实很早就开始自问到底什么才是自己最根本的东西。
思来想去,最终的答案依旧还是落在了一个‘味’字上。
以味为总结,便是赵扶余料理的一切,让料理美味对他来说比其他的任何东西都更加关键。
所谓的心境磨砺,心意表达,甚至是修为的滋补,根基的提升,本质上就是为了达到能够让食客们满意的味道。
既然一切源自于味道,那么能够符合赵扶余根基的器具便不多了,其中最常用的只有一种。
那些装载了各色各味调味料的……‘味瓶’!
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