沈易遥在粘面子里头加了少许面粉和白糖，鞣制成团，用洗干净的屉布盖住。

忙完了面团，她转身又去沥出澄净的绿豆水，放在大碗里加些白糖调味。

说到白糖，那又是个悲伤的故事——家里没有冰糖，只能用白糖凑合了。

捞出的绿豆她也没打算浪费，放入小对窝中捣成泥，加入白糖和猪油膏，搅拌均匀。

将小锅腾出来，抹上一层油，把豆泥入锅炒干起沙盛出。案板上撒上面粉将豆沙搓成长条，改刀切成等份做馅儿。

粘面团同样搓成长条，改刀切成等份做皮。

沈易遥将面团按扁呈小漏斗状，拿起一个豆沙球塞进皮里。虎口一边转动一边拢紧封口，再把粘面团子搓圆整好型，摆放一边。

所有团子都搓好后，她又倒出一碗芝麻，洗净。将团子沾了水，在芝麻上滚上一圈，沾一身芝麻后，再在手里搓一搓，固定牢固最外层的芝麻。

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