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第96章 暴更三

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忙活了这么会儿的时间,豆皮水已经凉了,正好合适用来做凉粉!

她翻出土豆淀粉,倒入豆皮水中,看着淀粉沉底,静置片刻后,再拿筷子搅匀。

确保搅匀的淀粉水里没有结块儿,她这才将其倒入小锅中小火慢熬。

淀粉水渐渐变得粘稠如同胶水,再盖上盖子闷上几分钟,再将其倒进盆里摔几下盆,摔出里面的气泡。

趁着液态的凉粉被摔晕,再轻轻拍打盆壁,让其快速地沉淀平整,再打一盆晨间带着寒气的冷水,把它冻傻,雪白雪白的凉粉就凝固成型了。

问题又来了,没有刮刀!

沈易遥在厨房里找了一圈,找到了挤汤子面的小工具。

那东西像个小漏斗,有个指环可以戴在手上,用来挤跟江米条似的汤子用的。

这东西的边缘也挺锋利的,沈易遥试了试,在凉粉上转圈刮了起来,结果刮出来的形状……像极了粉耗子。

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