顾湘以前炖汤,并不会把那些油脂全都掠干净。
她也不是不知这些浮油其实不健康,只喝她汤,吃她做得饭的可都是穷苦老百姓,寻常只要能糊弄饱了肚子,便是发霉变质的食物也不肯丢弃。
就是他们家米缸里的米,不知多少是发霉长了绿毛的陈米,而就是这样的陈米,也并非人人吃得起。
灾荒那几年,家里有点陈米的,那都是正经的富贵人家。
过着这般苦日子的人,吃点油脂又算什么。
现在顾湘炖汤,却开始讲究起完美来。
此时此刻,樱桃尝到的就是顾湘精心调味,加了松茸,加了搅拌好的虾肉茸,又添上无数种山珍,还有山里野生也长的竹荪,细心熬制的鸡汤。
除了用了些技巧,没有耗时太久,没有真正熬上一天一宿,这就是最是完美的鸡汤。
几乎只用了一刹那,樱桃就觉得自己已醉。
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