崇明府衙。

此时的知府大人卢庆之正端坐在府衙后堂，手中将他最喜欢的龙井茶捻出一小撮，投入到自己精心准备好的茶具中。随后倾倒自山中取来的山泉水，动作小心，生怕漏掉了一滴。山泉水为泡茶的最佳之水，其可以令茶的色、香、味、形等得到最大化的发挥，使人在品茶期间拥有更家美妙的享受。

所谓“茶有各种茶，水有多种水，好水好茶，茶味才美。”说的正是品茶之道。

品茶，是卢庆之极为喜爱的一件事情，在每天办公完毕之后他都会在府衙后堂泡上一壶酽茶，品味那甘甜的茶汁。这是他珍藏许久的龙井茶叶，若不是过年的话，他是不会舍得拿出来喝的，毕竟对于卢知府这样爱茶的人来说，即便不是视若生命，那也是惜茶如金。

“俗人所泛酒，谁解茶中香啊！妙哉妙哉！”

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