香料打碎放到一旁备用，几种经过她精心挑选出来最合适的干辣椒用热水浸泡一个小时后也搅成辣椒酱，放到一旁备用。

油锅里加入葱姜蒜，小火炸至稍稍有点焦褐色以后就捞出来，将刚刚打好的辣椒酱倒入油锅里。

叶籽刚刚把辣椒酱倒进去，油锅就有点往外溅的趋势，她对直播间的观众们叮嘱道：“辣椒酱里面有水，刚下锅的时候可能会溅，大家记得小心一点。”

辣椒酱的香味被油锅激发出来，这几种辣椒都是她专门选的，都是香味非常足但辣度不是特别辣的那种，所以一炸就有香味立刻散发了出来。

叶籽也怕被油溅到，所以站得离锅稍微远了一点，用铁勺慢慢翻搅的时候由于过于专注，眉头都是微微皱起的，表情显得有点搞笑。

【噗，原来阿籽也会害怕啊，我以为她面对油锅也能面不改色呢。】

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