粉丝的心都乱了,但苏陌没乱。
在天黑之前来回两趟把桦树水全收了回来,然后开始熬煮桦树糖浆。
今天最大的收获不是蘑菇或浆果,而是足量的桦树水。
有了上次熬制糖浆的经验,苏陌很确定这次收集的桦树水已经足够他熬煮出一小罐的松果果酱,用于完成任务。
“我先熬出桦树糖浆,然后做一道估计你们大部分人都没听说过的美食,松果果酱!”
“在西伯利亚、索契、克里米亚和其他许多地区都能见到这种美味,即用松果,雪松或冷杉的球果制成的香甜可口的果酱,不仅好吃,据说还是多种疾病的极佳疗法......”
“做法是先用热水仔细清洗松果,因为鲜嫩的松果里包含许多树脂,当沸腾时它们可能会破坏搪瓷锅,所以得用不锈钢锅来煮。
清洗松果之后加入糖煮沸,松果与糖的比例为1比1,接着冷却至环境温度,再重复一两次,直到小松果的颜色变为棕色并变得非常柔软,才算做好。
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