第1553章 鱼王汤
要知道,大黄鱼味道鲜美肉质又好,无论是清蒸、油炸、炖煮,都是很好吃的,但是同样的细腻的肉质让它极不好清理,很多老厨师在清理这道鱼的时候都是小心翼翼,生怕手一抖坏了这一条鱼肉。
而叶枫的手段,看着几下挥舞,竟然将这条大黄鱼收拾的干干净净。
“没什么,就是手熟而已!”
看着女孩惊讶的眼神,叶枫将刀在手中一转,轻轻的回过头笑了下。
华国的厨师并不像国外那种,一个有着一箱子的各种厨刀从切肉到剔骨不一而足。
而真正的华国厨师一般只有一把刀,一把常见的宽刃厨刀,所谓良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。熟练的厨师能把刀用到以无厚入有间的程度,当真才能达到游刃有余的境界。
叶枫虽然不能动用自己的紫炎气劲,不过经过昨晚天人合一的顿悟后,对万事万物有了更精准的掌控力道。
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