这法子就是用面包代替烙饼，作为客栈今后售卖的主食。

烙饼未经发酵，又干又硬，说实话，偶而吃上一嘴还可以，时日一长，任谁都受不了。

唯一的好处，就是因为其干，不易腐坏，是跋涉人群不得不选择的干粮。

蒸饼倒是松软可口，却又搁不住多久，尤其是在高温多雨的夏日，让出门在外之人不得不放弃。

面包却不一样，可说是兼具了烙饼与馒头之所长，拿来做干粮最合适不过。

其与蒸饼一样，也发过酵，除了最外的一层壳有些硬之外，内里同样松软可口，极易消化。

而且也有烙饼的长处，那就是水分含量少，不易生霉腐坏。

更重要的，是其经过烤制而成，对大多数人都有不可抵挡的诱惑力。

人类最先吃的熟食，就是烤出来的，可以说基因里就对烤制食物有特殊嗜好，要不然各种烧烤食物也不会直到后世都还经久不衰。

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