“哎呦，客官您来了？里边请，里边请！”跑堂的看到许霖走进来很热情，尽管他只是穿了一身普通的平民衣裳。

许霖被跑堂的带到一张长几边坐下，问道：“客官您要点甚么菜肴和酒？”

许霖跪坐在长边说道：“把你们这人卖得最好的酒拿一坛，再上几个招牌菜！”

“好，客官您稍等！”跑堂的说完就走了。

此时还没有桌椅，人们在外面酒肆、食铺进餐都只能跪坐矮几、长几边，跪坐东西有软垫、地毯、蒲团等。

酒肆、食铺这类场所一般在地面都铺了木地板，就算没有扑木地板，也会铺上打磨光滑的石板。

在平常普通百姓家中，多用草席、竹席铺在长几或矮几边就座。

为了听食客和酒客们的谈话和议论声，在大堂内中间位置是最好的，许霖特意选了这里，大堂内摆了近二十张长几，大多都是好几个人坐在一张长几边，一边吃喝一边说话闲聊。

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