沁慧这会子又看了豆制品的存货，虽然豆腐，干豆腐什么的多是新鲜现做现卖的，但豆芽还是可以提前生产一些的，至于豆干还有冻豆腐这样的，这样一来就今年冬恐怕都会供不应求！

还有糖类，这白糖和红糖因为没有现代化的机器，所以这古法熬制的效果产量不是很高，但对比其他的糖厂，也算是很不错了。

现在红糖有五万斤库存，白糖有六万斤库存，还有已经切好的小指厚的一寸宽大概十厘米那么长的方糖存货也是不错的，已经有八万斤了，对比其他库存确实是少。

不过这些对于制糖的作坊来说，已经是不得了的数据了，还有那牛轧糖，花生糖，芝麻糖，麦芽糖，等等还有沁慧亲自研发的水果糖，今年年关的时候一定会很好卖的，这些存货要有七万斤，为了保证年关货源充足，现在正在加紧生产。

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