三汁焖锅主要是料汁的问题, 抛开料汁,做法就十分简单,也适合应付这么多客人。
时间也还早, 水浼和许嬷嬷都可以帮忙,担心人手不够,燕秋姝又去大厨房请了两个力气大的师傅。
牛肉丸也是目前没有的, 但在另一个时空,潮汕牛肉丸那味道,绝美了!
本来燕秋姝只打算直接做炸肉串, 现在要做焖锅,肉肯定不好直接放入里面, 不然就容易老了,因此做成肉丸是个很好的选择。
就是牛肉丸需要的力气大,要有人不停捶打, 这样做出来的牛肉丸才会紧致弹牙。
于是三方各自忙碌, 都没停下。
一个做肉丸, 一个处理其他食材, 燕秋姝则开始做焖锅的准备。
处理得差不多了,中午就做了个炒饭比较随意的混迹一餐。
等时间差不多了, 大厨房做得热火朝天时, 燕秋姝也开始做最后的准备。
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