她用稻草先把锅从里到外擦了一遍，再用清水冲洗干净，倒扣在案板上，把旧锅搬下来放在一旁，新锅还得来锅，一时半会用不上。

搬下锅后，阮湘细细观察了一下，这灶台跟奶奶家的灶台有点区别，奶奶家只有一个添柴的地方，看起来更省柴，看来厨房也得修修了，她打算着。

把新锅放好，不大不小刚刚好，阮湘高兴的点点头，她先给锅里舀了一瓢水，又放了一勺醋，蹲下抓了一把稻草，点燃，大火烧开，她这是在给锅除菌。

等水烧了大约五分钟，把水舀干净，用抹布擦干，继续给灶膛里塞稻草，化了一块猪油，用筷子夹住抹布抹匀，这个动作有些不方便，阮湘心想，不知道能不能找到刷子。

把油抹匀之后，用筷子扎住刚买的猪油，一遍遍的擦拭着锅身和锅壁，等猪油完全变黄之后，灭了火，再把猪油放在锅里，盖上锅盖。开锅仪式就完成了。

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