第一天开业，客人们便络绎不绝，这客人一多，伙计们自然也就忙的脚不沾地的。

路费是路里正那一支的，他现在被阮湘安排到火锅馆来做活，此时可以说忙的事连口水都喝不上。

他与同伴们不停的在各桌之间周旋。加热汤、添酱料、添菜、数签子……

福掌他能说会道，见人三分笑，整个人又胖乎乎的，不由的让人心生好感，所以往来于客人们与柜台之间，也是忙的脚不沾地。

“掌柜的，结账……”

结账的流程是按照原先订的，伙计们数好签字，在提前制定好的单子上写上数字，客人们到了柜台这边直接结账就行。

前堂忙着，后厨也没闲着。

大批量的菜蔬、肉食被洗干净，又在后厨这里被切成应有的形态，再穿上竹签子，一小篮子一小篮的被送到前堂。

在后厨忙碌的都是都是一些年轻妇人，她们手脚麻利，动作轻盈，而且人也干净利落，一部分是从伙计们的家人中挑选的，一部分是买的死契，如此一来，也算是相互监视，也算是对店里也是一种保证。

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