大迷糊先和面发面,王忆这边拌包子馅。
鲜韭菜切丁,鸡蛋过油炒成小碎丁。
海养鸡的鸡蛋就是好,这鸡蛋炒出来颜色金黄,那香味压都压不住,真是扑面而来!
韭菜离不开油,王忆调馅下手狠,使劲往里倒油,只要包子能包上就行!
韭菜里加上提前泡发的虾米,加上点白糖提鲜,其他只用点香油和盐分就行了,五香粉十三香之类统统不需要,吃的就是鲜鸡蛋和鲜韭菜的那个鲜味!
绿韭菜、红虾米、黄鸡蛋,红黄绿三色搭配看起来很漂亮。
面还没有发好。
然后漏勺又来了。
他跟个癞子似的在门口磨磨蹭蹭,说道:“王老师,包包子还是包饺子?”
王忆淡淡的说道:“包子。”
漏勺赶紧说:“王老师,这包包子得发面呢,现在太阳下山了,你们要包好包子得什么时候?”
他又说:“我来搭把手吧?我有诀窍能快速发面。”
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