林楠小声咦了一句,顺手拿起了一柄餐勺,直接从锅里盛了一小口尝了尝,立刻嗯的点了点头。
“不错,不错啊!这么年轻能把蛋炒饭做到这个水平,实在是罕见啊!”
黄蓓彤一听这话,也忍不住从锅里盛了一勺尝了尝,跟着孟步凡也有样学样。
“香!你用了草鸡蛋和响水大米,怪不得之前你在厨房呆了好半天,原来是在找合适的材料啊。”
马天瑶腼腆的点了点头,心说果然是大牛,只尝一口,竟然能尝出鸡蛋和大米的种类。
黄蓓彤尝完之后,笑呵呵的放下勺子问她。
“你知道蛋炒饭为什么要用隔夜饭做吗?”
马天瑶点头。
“隔夜饭没有新鲜的米饭那么粘,相对来说比较颗粒饱满并且粒粒分明,这样炒出来就可以让每一粒米饭都粘到油与调料。
另外隔夜饭的粒粒大米都有弹性,吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。
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