在Answer分店开业一个月后,杰米·提拉在D站上开启了他的个人账号,并时不时的会在上面更新一些创新料理的配方。因为过去参加过白仁宗的美食对对碰,再加上杰米·提拉现在的名气,D站也给他进行了大力的宣传。
目前,杰米·提拉的餐馆已经是世界排名第二的餐馆了,之所以还没有让Answer的排名超过Eleven-Park,是因为杰米·提拉和亚当还没有一次正面的碰撞。
而杰米·提拉在他的个人账号上公布的第一个创新视频,就是“麻婆豆腐·改”。
对方改变了传统麻婆豆腐的制作方式,将豆腐先煎,然后淋上提前做好的麻婆酱。
从做法上来说,有点类似于炸臭豆腐,先把臭豆腐炸好再淋上辣椒酱的感觉,只是制作手段上得更细一点。
这个视频收获的评论褒贬不一,有些人批评杰米·提拉打破了传统、这么做出来的并不是麻婆豆腐,但是有些人却吹捧杰米·提拉的创新力。
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