其实，在吃过开胃菜之后，大家就可以发现杨桦的特点了。

酱汁的制作，这和杰米·提拉的调味是不同的，因为酱汁本身就是料理的一部分，它有自己独特的口感，可以与料理的本体形成层次感。

这种鲜明的特色,只需要两道菜就能发现，也正是因为如此鲜明的个人风格，才让另外三名评审更加强烈的意识到一件事：杰米·提拉没有这样的个人风格。

开胃菜之后，接下来的是汤。

因为前菜并没有用到奶酪，所以杨桦制作的是法式浓汤。

鲜红的浓汤表面用奶油点缀出了一个非常华丽的花朵图案，乍一看给人一种卡布奇诺的错觉,撇开味道单说外形也是非常漂亮的,很有杨桦的风格。

可以在鲜红的浓汤下看到牛肉、番茄、胡萝卜、芦笋和茄子，上面点缀着一根欧芹。

“法式番茄牛腩汤。”白仁宗看了看面前的汤自语道，然后有点担忧的看着杨桦，“在汤里就用了牛腩真的好吗？这样一来主菜就没法用牛肉了哦？”

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