松鼠鳜鱼之所以会选用桂鱼，是因为桂鱼本身的刺少肉多！而且，松鼠鳜鱼这道菜，也非常考验厨师的刀功！

之前黄大厨好几次都没有做出老先生说的那味，就是因为刀功不过关，但是，他练习了很多次之后，刀功差不多达到了要求，这才能做出原汁原味的松鼠鳜鱼。

许久之后，罗老板也切出了一盘薄如蝉翼的鱼片。

网友们纷纷震惊了，他们真的没有想到，世上居然还有这么快的刀法！

刚刚孟老先生的刀法，他们是没看出来，但是，罗老板的刀法，因为熟练度不如老先生，所以他们还是能看到罗老板的手的！

而且，明显罗老板比孟老先生慢了一半！

罗老板切完，看着孟老先生，他实在是太佩服老先生的刀功了。

如果他能有老先生的速度，他每天的松鼠鳜鱼也就不用限量了。

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