作为这次比赛的两位大厨,此时满脸无语的表情。
银牙咬碎,相差当场就暴走了。m.81book.com
这家伙到底是何方神圣?
刚才不是说是打杂的吗?
怎么一开始,就抢光了他们的风头?
“烹饪的精髓,在于对食材的掌握!”
“食材配搭得当,才能做出最好的菜肴,而不再体现在刀工上面。”
“没错,刀工只是点缀,菜肴的味道才是重中之重。”
两位大厨看到人们的注意力,都集中在李三秋的身上。
连忙开口,很是不忿的说了这么两句话。
主持人也反应过来了!
连忙专心的为两名大厨,所做的菜肴讲解起来。
李三秋忽然笑着说道:“在我老家,厨师学做菜之前,必须要做好几年的刀工,也就是切菜的,也叫墩子手。”
“砧板的功夫,是每个厨师必须掌握的基本技能。”
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