杨露对财务工作做得很精，而且也会统筹学。她把酒水的销售都统计了下来，包括卖得比较火的菜，都统计了出来。如此一来，下一次进货的时候就知道什么菜需要多一些。

“不错，没想到一个中午竟然就做了三万三。”肖寒内心还是比较窃喜的。

“别以为很多呢。”杨露笑道：“一万二保本，每天必须做到一万二，否则就要亏本。”

“嗯。”肖寒点头，道：“应该有信心吧？”

“这个还看不出来。”杨露摇头，道：“毕竟是餐饮行业，流动很快。而且，菜品必须不断的推出新品。”

“今天第一天营业，大多数都是捧场的好友。”赵立忠面露凝重之色，道：“所以，我们不能被表面的数据所迷惑。我觉得，晚上的营业额可以作为一个参考标准。”

“有道理！”杨露微微点头，道：“我觉得，我们可以适当的做一些推广和宣传。”

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