晚上有张大彪送来的野味，还有从谢祯那打劫来的珍贵食材，季知欢可没打算客气，新鲜东西新鲜做，不飘香十里不罢手。

大锅大灶直接开！

早就杀好的野山羊趁热褪净皮毛，取出内脏刮洗干净，在腹腔和后腿内侧肉多的地方用刀开小口若干。

在羊的腹腔内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香，再拿出了早先制好的样擦入味。

将整只羊用铁签别入撑开，刷上酱油和糖色、再厚厚一层香油。

烤炉是临时搭建的，选得燃料是果木、落叶松木屑。这样烤出来的肉质富有果香味,脆而肉嫩,吃起来更为鲜美。将炉口用铁锅盖严实，用黄泥封口，没一会，那喷香的气味就飘了出来。

季知欢让婶子们准备葱段、蒜泥、面酱，由她们去做荷叶饼，到时候能包裹着羊肉一块吃。

谢祯带来的人不少，食材自然也丰富，尤其是新鲜的海鲜让季知欢眼前一亮。茶树镇虽然也有卖海鲜的，但没京城那的好，而且价格也贵，她大部分都是在河里抓。

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