后世的海鲜之所以卖的死贵死贵，那是因为产量与食用人群不成正比，在这个时代卖的贵，则是因为沿海渔民的海上捕捞水平很有限，运输缓慢，又没有冷藏技术，一旦弄上来的海产死了臭了，又不能吃了，所以，在内陆生活的达官权贵，有钱都未必能吃的着海味，价钱自然就爆高了。

于秋现在完美的解决了捕捞技术，运输缓慢，和冷藏技术等各方面的问题，这就让生活在内陆的达官权贵和富人群体有了一个吃海味的机会，懂得商业运作的他，很快的就将这股吃海鲜的风『潮』给掀了起来。

现在，即便是长安的物价日益下跌，一只一斤以上的梭子蟹，在两市的菜市场也能卖到五百钱，一只两斤左右的十足大龙虾，则是能卖到一贯钱，如果是经过于氏连锁酒楼的烹调，那么价格还会翻倍的往上涨。

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