移动丹车内, 苏渔开始制作超级大黄金炸翅。

“魔小胖父亲预计先抵达，不到半盏茶功夫，他就会坐上魔尔的移动城堡。小胖母亲还要晚些, 正在忙碌。”

杭婉儿再次确认了两位客人到来的时间。

苏师傅这才掐着时间点，将其中一串鸡翅先处理上了。

以此保证, ‘客人’到达他们临时摊位时, 正好能吃到刚出炸锅的炸翅与香辣翅尖。

炸物与烧烤，都是火功菜, 看似简单, 却很有严格的火候要求，多一分少一分，哪怕腌料再完美都无法弥补这一分之差。

而这种重火功的菜品, 一旦出锅时间过久, 质地就会开始变化，口感下降。哪怕再次回炉, 滋味都大打折扣。

一般后厨中, 也只有客人到了座位, 后厨才会开始炸制, 不像例汤、炖煮类，还能提前备菜。

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