田庄每年的产出，主要用作两个途径，一是买了换银子，二是提供给主家。

以苏家的情况而言，后种选择明显是处于优先级的。

所以到了年底，田庄产出本就少，便是有，也早就安排上了。

苏皖到田庄地窖的时候，看到的都是些白菜之类的，且数量不多，也就是够田庄上的人过冬而已。

“庄子上，每年冬都是这样吗，就这些白菜？”苏皖问道。

“回姐的话，有这些就不错了”庄头道。

庄头这话不是应付，而是真的这么觉得。

白菜好啊，炖肉炒肉都可以，庄头背靠苏家，虽然青菜只有白菜一样，可肉可不少吃，甚至还挺花，猪肉羊肉兔肉等等。

只是这样的情况，在苏皖这里就不够看了，总觉得太单调。

“你们就没想过什么办法，能让其他季节的蔬菜，在冬日里也能生长？”苏皖问道。

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