孟川也不啰嗦，撸起袖子就开始做，不过他没着急把绿豆放入锅中，而是先把绿豆泡入水中，放入冰柜里冻上十分钟，这样拿出来后，在放入锅里煮，豆子会烂的更快一些。

高政委见到孟川做饭的这个小细节，就知道孟川的厨艺肯定不一般，“我以为煮个绿豆汤就是直接把豆子放到铁锅里面呢，没想到还有这么多步骤。”

铁锅？孟川听到这话，就知道政委是个彻彻底底的做饭外行，“绿豆可不能用铁锅煮，不然吃完对肠胃不好，具体的科学解释我也不细说，你就知道这个知识就行。”

政委原来虽然没怎么做过饭，但是绿豆汤还是煮过的，怪不得自己原来用铁锅做的绿豆汤都是偏黑色的，原来绿豆汤是不能用铁锅煮啊。

“那这次你准备用什么煮？砂锅么？”

孟川摆摆手，“虽然用砂锅煮绿豆汤是最好的，但是砂锅太小了，做出来的可不够大家喝的，我打算用煮汤的大屉锅来做，那玩意是不锈钢的，用来煮绿豆汤正适合。”

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