闽省有如此之多米并不是闽省生产，而是闽省作为一个周转地，屯积了主要来自广东、东南府的稻米，粮商们乃至东南府准备大干一票的结果。

各地粮商想要赚钱，东南府则想招人。

据明太宗实录卷十五记载：是岁，天下户千六十二万六千七百七十九，口五千六百三十万一千二十六，赋税粮三千四十五万九千八百二十三石。此乃朱棣朝的记录。

又有，“复支运法，乃令江西、湖广、浙江民运粮二百二十万石于淮安仓”。1472年（成化八年），定全国运京师粮共400万石，其中湖广、江西等地“南粮”324万多石，占绝大部分。到明代后期长江下游的粮食多依靠湖广等地供应。

而今，闽省粮食存量之大，出人意料。

近年来，广东仿东南府积极发展经济，各行各业兴旺，农业增产不少，稻米源源不断地输出。

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