“在印度长途旅行，如果不依靠服务站，能够活下去，算命大，是妈祖娘娘保佑了！”李来亨由衷地道。

公元17世纪的印度，在来自东南国大治、文明、繁荣发达社会的李来亨与张家玉看来，简直是人间地狱那么地恐怖。

偏偏那些印度人还能够活得轻松加愉快，真佩服他们的生存能力。

张家玉比起粗线条的李来亨想得更远，他想到的是东南国出台食肆的卫生标准。

水源必须是干净的，提供给客人的餐具要求是被煮沸过的，官府的要求是尽可能达标，并提供平价煤，就是成本价的煤作燃料给商家，而新开发的地盘，则有一年的官府赞助期，即官府赞助加热的燃料或者费用。

在前明时期，张家玉知晓民间时有爆发因饮食带来的瘟疫，好在中国人口基数大，城市卫生做的比较好，必要的时候也做过一些非人道的隔离措施，所以中国历史上对瘟疫，并没有很多的记载。

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