杨婉云是说干就干的性子，全家人确定要卖卤肉，她第二天就去了镇上订做了一个板车，然后又坐马车去了县丞，去药店里买了那些大料，再买了些米面油以及要卤的肉和菜。因为第一次做，不知道能不能卖出去，所以买的并不是很多。

陈家村处在镇上和县城的中间，去镇上路程短的多，在板车做好之前，他们打算先到镇上卖卖。

苏叶教了她大料的比例，又加了昨日的老卤水，卤出来的肉和菜比昨日还好吃。

“这些菜可以根据当季蔬菜来换，什么都能卤，就是卤的时间有差别。”苏叶说道，“有些可以长时间，比如菜花、莲藕、土豆、冬瓜等等。有些只需要过一下水就可以。对了，还可以用鸡蛋煮好了丢进去卤，卤蛋也挺好吃的。”

“鸡蛋也可以卤？”

“当然可以。可以说，没有什么是不能卤的。”苏叶说道，“不过我蔬菜还是最喜欢吃海带。”

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