世界顶级厨师一般都具有非常发达的精神味觉。
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食材的搭配千变万化, 风味也会随之改变。但拥有发达的精神味觉的那些厨师却可以在脑海中任意地品尝这千变万化的滋味。
哪怕搭乘飞机翱翔于万里高空之上,没有厨房,没有食材, 这类人也可以在自己的脑海中做菜。他们几乎时时刻刻都在思考如何烹饪,他们的创意来源于生活中的方方面面。
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少了这种天赋, 经过苦练也能成为大厨。然而若是多了这种天赋,就能成为行业内最顶尖的存在。
很明显,张诚没有这样的天赋。哪怕秦青把熬制高汤的配方告诉了他, 他也没有办法想象那是怎样一种味道。
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