慢慢倾倒经过冷却的热水,确保它们一滴不落地全部淋过咖啡豆。

“安室先生，”

等到有水滴从滤器落入水壶中，放开注水,让咖啡豆肉眼可见的膨胀起来……

“安室先生？”

“什么？”

安室透猛地一抬头，身旁的榎本梓提醒道：“热水快要落尽,要拿走滤器了哦。”

——从滤器里冲泡出咖啡液时,液面的上方会产生浮沫。浮沫会让咖啡产生异味，所以等热水落尽前,需要提前将滤器拿开。

安室透终于从某种沉思的状态中回过神，池面脸上露出了一个微笑：“多谢提醒。”

拿下滤器，透明的咖啡壶中，热美式袅袅升起热气。安室透将它倒入瓷白的咖啡杯，端起托盘，依次递放在客人面前。

金发深肤的侍应生穿梭在早晨的波洛咖啡厅,木制的柜台后,榎本梓悄悄观察着他的背影。

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