鯈熟练得将豚的嘴给封住，杀猪刀干脆利落的刺下了解了豚的生命，同时豚的血液也自被刺破的动脉中源源不断的流出，落在下面的陶盆里。

这是自先民时代流传下来的传统。

豚肉腥躁，但放血之后肉质会好一些，动物的血液里也含有盐分，弄熟了可以补充盐分。当然，先民这么干是不浪费血液，现在的话，吃得上肉的看不上这些味道不好吃的血液，看得上的吃不上肉。

鯈却是看得上的，将血液一滴都不浪费的收集了。

血放得差不多后是烫毛....一通折腾下来，终于将豚给料理成合格的食材时都过去了大半天。

鯈将豚的禁/脔肉给单独割了下来，这是专门给国君享用的美味，需要单独处置。

他以前一直都不明白为何禁/脔肉能成为国君独享的美味。

吃过野豚吃过家豚，甚至帝国很多地方的豚他都尝过，不是他说，豚的脖子肉一点都不好吃，只有底层的氓隶才吃得下去。

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