他们不只是要这个时间，是想提前预订，以免到时候晚了一会儿菌子就被抢光。

薛蕙笑眯眯地说，“预订自然没问题，我这里有现成的字据，各位想订多少，先在字据上填好，签了字据之后，等菌子运来那日，我自会给你们留下相应的数量，你们到时候带着银子来取就好。”

几人看过字据没问题，直接签下了合约。

这厢几个人还没签完，又有几个人要见薛蕙，都是各处的采购。

甚至还有一家云西府下辖的另一县城的酒楼掌柜，他正巧在府城办事，听闻有人在大冬天种出了菌子，正在宜春县云西府盛行，有些酒楼想买都买不着。

这掌柜还专门去一些酒楼尝尝菌子菜，不说别的，就说那流行的干炸蘑菇，他一尝就知道怎么做的。

说难也难，说简单也简单。

简单的是方法，难的手法，对厨师对火候的掌控要求极高。

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