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第69章 制作凉粉

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天气炎热,欧阳曦干了半天活,根本就没胃口吃饭。

要是能吃点凉的东西,那胃口肯定能好很多。

于是,欧阳曦就想到了凉粉。

制作凉粉其实很简单,把豌豆淀粉(土豆淀粉,红薯淀粉,绿豆淀粉)放水里搅拌均匀,锅里另外放水烧热,把搅匀的淀粉慢慢倒进锅里,还要用筷子不停的搅拌,转小火煮至透明状冒泡,再倒入碗中晾凉即可。

欧阳曦决定说干就干,进空间很快就做好了,直接放进冰箱里冷藏。

凉粉做好后切成条状,撒上蒜末,生抽,香醋,盐,鸡精,糖,辣椒油,香油,花生碎,香菜,香葱和黄瓜丝即可。

“向阳哥,这是凉皮。你快来尝尝味道,要是喜欢我明天再做。”欧阳曦说完,自己也迫不及待的吃了起来。

“媳妇,你做的凉皮真好吃。”傅向阳越吃越香,这凉皮很是开胃。

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