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第87章 卤水点豆腐

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空间里现在粮食充足,欧阳曦决定再去卖粮食。

自己既能赚钱买房,又能让人填饱肚子,真的是一举两得。

“媳妇,你种那么多黄豆,是要拿去榨油吗?”傅向阳不解的问道。

“我想吃豆腐,你会做吗?”欧阳曦问道。

“我们家有石磨,以前我奶会做,都在柴房里面。”说完,就去搬了出来。

傅向阳刷洗了好几遍,在阳光下暴晒大半天。

欧阳曦用水泡了些黄豆,还把模具清洗干净,放在太阳的暴晒。

黄豆最好要浸泡十二小时,再用石磨磨成汁水,用纱布过滤掉豆渣。

用大火把豆浆煮开,再加入一定比例的盐卤(白醋,水,盐),搅匀后自然成型。

在模具中放块纱布,把豆花放入其中,盖上盖子压制成型。

“媳妇,你真能干。”傅向阳夸奖道。

“老公,我还是叫你阿阳吧。叫当家的有些难为情,你说呢?”欧阳曦撅着嘴说道。

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