很快，建国来上班了。

他看了一眼锅里炖着的猪蹄，好奇的问道：“这是准备做新菜？”

徐老板自然不会承认：“不是不是，馋了，炖一点儿自己吃，还不知道味儿好不好呢……”

建国开始洗中午要用到的菜。

徐拙晾了一些凉开水，然后切了一些葱段和姜丝泡进去。

这样泡二十分钟以上，就是去腥增香利器——葱姜水。

昨晚和魏君明约好，今天学一下水煮牛肉。

结果现在九点半了还没见到魏君明的影子。

认个干爹，还把人认懒了？

幸好昨晚回来的路上，因为实在没有话题聊。

魏君明给徐拙讲了一下水煮牛肉的整个过程。

制作葱姜水，就是做水煮牛肉的第一步。

另外，魏君明还给徐拙讲了做葱姜水的要点。

泡葱姜水要用冷水或者凉开水，不能用温水。

因为用温水会让一部分的葱姜味儿挥发出去，导致葱姜水的质量不高。

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