麻辣兔头的最后一步倒是不麻烦。

曹坤往锅里倒了一些红油，烧热之后把羊蹄丢进去，用红油炒这些卤好的羊蹄。

他一边做一边给徐拙讲解：“这样炒一哈外皮发紧，口感会更好，而且红油的香辣味会彻底渗透进去。”

“不过这不是做兔脑壳，具体好不好吃我也不晓得，这次我是完全按照做兔头的最后一个步骤来的，要是不好吃，等会儿咱再试试别的方法”

魏君明一言不发的站在一边，他对徐拙和曹坤的构思很感兴趣，但是直接照搬兔头的话，估计不是很合适。

因为兔头的肉质跟羊蹄不一样，羊蹄几乎全是肉皮，比较软糯，而兔头的肉质比较柴，所以才选择用红油炒制，这样能最大限度的增加兔肉的香辣味儿。

不过在曹坤做的时候，魏君明并没有制止。

相反，他也老早就有把羊蹄再加工一下的想法。

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