第一份赛螃蟹做好之后，徐拙从后厨端出来，让于可可和孙盼盼品尝。

“这是赛螃蟹吗？看起来跟炒鸡蛋差不多啊。”

于可可拿着筷子，有些举棋不定。

在她还在犹豫的时候，徐拙拿着筷子率先进行品尝。

他先夹了一块蛋黄，炒得又香又糯，真的跟蟹黄很相似，特别是里面那股子生姜和白醋的混合味道，跟蛋黄搭配在一起，不知道的人还真的会当成蟹黄。

吃完蛋黄，他又尝了一下白生生的蛋清，口感细嫩，跟蟹肉有些相似。

发明这道菜的人真是有大智慧，这么简简单单的配料，居然做出了堪比真螃蟹的味道，而且还免去了剥蟹的苦恼，真是完美！

赛螃蟹的出现，弥补了那些对螃蟹过敏和体虚体寒的人不能吃螃蟹的遗憾。

而且由于螃蟹的价格连年居高不下，穷苦人家根本吃不起，这道赛螃蟹完美解决了吃不起的情况。

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