热干面用的是碱面条。

虽然徐拙没有做过，但是真做起来也不难。

毕竟他面食上的技能快学全了。

他现在拿不定主意的是，到底用机器做面条还是用手擀的方式来做。

市面上卖的热干面，全都是圆形的机器面。

从没见过用手擀的方式做热干面的。

但是机器做面条，没有技能加持，估计做出来会很一般。

徐拙更倾向于用手擀面。

不过这次的任务对象是大姜，万一大姜觉得圆形的面条才最正宗，这不抓瞎了嘛。

所以徐拙很犹豫，不知道到底用哪种方式来做。

“小拙，热干面是什么时候被发明出来的？”

老爷子见徐拙一直在犹豫用手擀面还是机器面，所以忍不住就问了他这个问题。

徐拙最近一直在关注热干面，对来源自然很清楚。

“上世纪三十年代被做出来的，一直流传到现在。”

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