庞世杰听完徐拙的介绍,轻轻叹了口气:“跟鲁菜比起来,其他菜系还真就是个弟弟,这么好的汤水居然只是漱口用,暴殄天物啊!”
菜系味道的不好说,各人有各人的口味。
但是从讲排场和奢华程度来讲,鲁菜还真一骑绝尘。
别的菜系想在奢华和排场方面追上鲁菜,有点难。
别说鲁菜的全部菜品了,单单一个孔府宴,其奢华和排场就超乎想像。
孔府宴礼节周全,程式严谨,是中国古代宴席的典范。
清朝以来,孔府为招待皇帝和钦差大人的“满汉宴“,又称“满汉全席“,是清代国宴规格的宴席。
满汉宴需餐具404件,每件餐具又分两层。
全席要上196道菜,有满族的全羊烧烤,汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等,还有全盒、火锅、汤壶等。
十个人需整整吃四天,才能将196道菜品尝完。
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