“鸡肉、海参、草鱼、鱿鱼、火腿、猪肚、鱼肚、干贝、玉兰片，因为明天就要用，海参就直接买成水发的吧，鱼肚买成油发的，这样做起来比较省事。”

这些是做李鸿章杂烩的食材。

至于做炒杂碎的食材……

这玩意儿根本不拘泥食材的种类，明天厨房有什么就用什么，这种炒菜一旦拘泥于形式，就不好吃了。

杂碎菜嘛，就得越杂越好。

徐拙去休息的时候，几个老外厨师纷纷向徐拙道晚安，赵光明店里的那个外国主厨也是一脸尊重。

貌似他很想跟徐拙讨论一下红薯。

不过这会儿实在是太晚了，而且两人语言也不通，徐拙跟他约定，这事儿明天再聊，反正技能到手，啥时候做炒红薯泥都没问题。

徐拙跟他们一一说了句good night，就回到自己房间，洗洗澡，躺床上睡觉了。

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