关俊杰诧异的看着徐拙，眼中满是疑惑。

一个大男人，双手摸索着一根又长又直的紫茄子，总觉得有些……

变态！

徐拙赶紧解释起来：“突然想吃鱼香茄龙了，在想做法呢……关师兄你继续忙，我没事的。”

关俊杰有些狐疑的走开了。

徐拙拿着茄子，回到了自己的灶台前，开始准备做鱼香茄龙。

鱼香茄龙应该属于创新菜的一种，改良于川菜中的经典菜式——鱼香茄子。

发展到现在，其名气已经不次于鱼香茄子。

甚至在不少饭店中，这道菜的地位还在鱼香茄子之上。

之所以这样，除了味道好口感好比较下饭之外，这道菜最大的特点就是造型。

一根茄子用蓑衣刀法改刀后，裹上面糊在滚油中炸得外酥里嫩，在盘子里摆出各种造型，再趁热浇上鱼香料汁。

别说吃了，光这造型就很吸引人。

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